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とりひき肉と豆の小判バーグ

とりひき肉と、鉄分が豊富なひよこ豆のプチハンバーグ

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とりひき肉と豆の小判バーグのカロリーカロリー
(1人分)

234Kcal
とりひき肉と豆の小判バーグの塩分

塩分

1.2g
とりひき肉と豆の小判バーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • 卵黄…1個分
  • ひよこ豆水煮缶…小1缶(100g)
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • サラダ菜…4枚
  • 焼きのり(12cm四方)…1枚
  • ・塩、こしょう、みそ、サラダ油
作り方

作り方

1.

のりは縦に6等分する。ひよこ豆の水煮の水をきる。ポリ袋にひき肉、ひよこ豆、ねぎと塩、こしょう各少々、みそ小さじ2を入れて、ひよこ豆をつぶすようにしながら混ぜ合わせる。

とりひき肉と豆の小判バーグの作り方1


2.

1に卵黄を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。6等分して小判形にまとめ、中央をのりで巻く。

とりひき肉と豆の小判バーグの作り方2


3.

フライパンに油少々を熱し、1を入れ、両面をこんがり焼く。ふたをし、弱火にして3~5分蒸し焼きにする。サラダ菜を添えて皿に盛る。

調理: 撮影:原務

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