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ピーマンの肉詰め焼き

ピーマンの種もわたも捨てずに食べて!

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ピーマンの肉詰め焼きのカロリーカロリー
(1人分)

443Kcal
ピーマンの肉詰め焼きの塩分

塩分

2.3g
ピーマンの肉詰め焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  •  ・塩…小さじ3/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…大さじ2
  • ピーマン…5個
  • レモンのくし形切り…1切れ
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、種とわたつきのまま、内側に小麦粉適量を茶こしで薄くふる。

ピーマンの肉詰め焼きの作り方1

ピーマンの種やわたは取らずに肉だねを詰める。肉だねがからんではがれにくくなる。


2.

肉だねを作る。ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。10等分にしてピーマンにこんもりと盛るように詰める。

3.

フライパンに油大さじ3を中火で熱し、2の肉の面を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2~3分焼き、上下を返して弱火でさらに1~2分焼く。器に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:安井真喜子

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