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ゆでキャベツのごまあえ

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ゆでキャベツのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

97Kcal
ゆでキャベツのごまあえの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…1/6個
  • ごまだれ
  • いりごま(黒)…大さじ2
  • みそ…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツは1枚ずつはがして軸を除き、縦半分に切る。

2.

鍋に1Lの湯を沸かし、塩小さじ1を入れてひと混ぜし、キャベツを加える。菜箸などでキャベツを上から押さえて全体を沈め、再び沸騰したら10秒くらいおき、ざるに上げる。粗熱がとれたら、3cm四方に切り、軽く水を絞る。

3.

ボウルにごまだれの材料を入れてよく混ぜ合わせる。別のボウルに2を入れ、しょうゆ大さじ1をからめる。軽く汁をきってから、ごまだれとあえる。

調理: 撮影:馬場敬子

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