えびわんたんのみぞれ鍋

材料（２人分）

わんたんの具(えび[ブラックタイガー]５尾、とりひき肉50g、しょうゆ小さじ１)
わんたんの皮(市販品)
　10枚
だし汁
　３カップ
白菜
　150g
大根おろし
　10cm分
七味とうがらし
　少々
・しょうゆ、みりん

• わんたんの具(えび[ブラックタイガー]５尾、とりひき肉50g、しょうゆ小さじ１)

• わんたんの皮(市販品)

  10枚

• だし汁

  ３カップ

• 白菜

  150g

• 大根おろし

  10cm分

• 七味とうがらし

  少々

• ・しょうゆ、みりん

1. 1

   わんたんを作る。えびは殻と尾、背わたを除き、ぶつ切りに。その他の具の材料と混ぜ合わせ、10等分してわんたんの皮で包む。

2. 2

   鍋にだし汁、５cm長さの細切りにした白菜を入れて火にかけ、白菜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   １のわんたんを入れて４〜５分煮、浮いてきたらしょうゆ大さじ２、みりん大さじ１を加えて調味し、大根おろしを加えて１〜２分煮る。七味とうがらしをふって食卓に。

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