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レシピ
もやしと豚の酸辣湯（サンラータン）風鍋

もやしと豚の酸辣湯（サンラータン）風鍋

Name: もやしと豚の酸辣湯（サンラータン）風鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚こま切れ肉…200g; もめん豆腐…1丁(約300g); もやし…1袋(約250g); 煮汁〈混ぜる〉; ・酒…1/4カップ; ・酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2; ・とりガラスープの素…大さじ1/2; ・塩…小さじ2/3; ・水…2カップ; 片栗粉

時短でラク

274kcal

3.4g

15min

お安い食材だけで！早うま！節約鍋

上島亜紀さんのレシピ

豚肉のうまみを含んだ酸味のある鍋つゆが、あとを引く味わい

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（2～3人分）

豚こま切れ肉…200g
もめん豆腐…1丁(約300g)
もやし…1袋(約250g)
煮汁〈混ぜる〉
　・酒…1/4カップ
　・酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2
　・とりガラスープの素…大さじ1/2
　・塩…小さじ2/3
　・水…2カップ
片栗粉

豚こま切れ肉…200g
もめん豆腐…1丁(約300g)
もやし…1袋(約250g)
煮汁〈混ぜる〉
　・酒…1/4カップ
　・酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2
　・とりガラスープの素…大さじ1/2
　・塩…小さじ2/3
　・水…2カップ
片栗粉

作り方

豚肉は広げて片栗粉大さじ1をまぶす。
鍋に豆腐を大きめにくずして入れ、１の1/2量、もやし、残りの１を順に広げて重ね入れる。煮汁を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で4～5分煮る。
全体をざっと混ぜ、好みで万能ねぎの小口切りを散らし、ラー油をかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。