豚肉とキャベツの塩バター鍋
時短でラク
383kcal
1.8g
10min
材料（２人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
キャベツ…400g
玉ねぎ…1/4個
まいたけ…1/2パック(約50g)
牛乳…1/2カップ
バター…20g
みりん…大さじ3
しょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ2/3
キャベツ…400g
玉ねぎ…1/4個
まいたけ…1/2パック(約50g)
牛乳…1/2カップ
バター…20g
みりん…大さじ3
しょうゆ…大さじ1/2
塩…小さじ2/3
作り方
- キャベツは縦半分に切って横1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。まいたけはほぐす。
- 土鍋(または鍋)にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ2/3、牛乳1/2カップ、水2と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら１を加え、強めの中火で煮る。
- 再び煮立ったらふたをして、弱火で約4分煮る。バター20gを加え、混ぜながら溶かす。豚肉を1枚ずつ煮汁にくぐらせ、色が変わったら野菜を巻きながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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