キャベツ＆ひき肉のクリーミーチーズ鍋
401kcal
2.8g
20min
材料（2～3人分）
ひき肉だね〈混ぜる〉
・とりももひき肉…200g
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツ…1/2個(約700g)
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…100g
玉ねぎ…1個
塩、小麦粉、粗びき黒こしょう
・とりももひき肉…200g
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツ…1/2個(約700g)
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…100g
玉ねぎ…1個
塩、小麦粉、粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツはかたい軸を除き、縦4等分に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
- 鍋に水1と1/2カップと塩小さじ1を混ぜ、１を入れて中火にかける。煮立ったら、ひき肉だねをスプーンで大きめの一口大にすくって散らし、ふたをして弱めの中火で6～7分煮る。
- 小麦粉大さじ1と1/2を牛乳で溶いてから加え、時々混ぜながらとろみがつくまで約2分煮る。チーズを散らしてこしょう少々をふり、ふたをして2～3分、チーズが溶けるまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
《 食材チェンジmemo 》
● キャベツ：白菜でも
● 玉ねぎ：カリフラワーでも
《 鍋のシメは 》
● 早ゆでタイプのマカロニでスープパスタに
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！