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スペアリブのハニーB.B.Q.グリル

骨つき肉ってごちそうのイメージでしょ?焼けてきたときの、こうばしい香りが何とも食欲をそそるんだぁ!

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スペアリブのハニーB.B.Q.グリルのカロリーカロリー
(1人分)

807Kcal
スペアリブのハニーB.B.Q.グリルの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(3~4人分)

  • 豚スペアリブ…8本
  • パセリ…適宜
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・玉ねぎ…1/4個分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ4
  •  ・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

スペアリブは全体にフォークで数カ所刺し、塩、こしょう各少々をふって全体になじませ、バットに入れてたれをからめ、途中上下を返しながら、1時間以上漬ける。オーブンを200℃に予熱する。

スペアリブのハニーB.B.Q.グリルの作り方1

スペアリブは時々上下を返し、落としラップをして漬けると、味が早くなじむ。


2.

オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、スペアリブの汁けを軽くきって並べ、オーブンで約20分焼く。

3.

いったん取り出して、バットに残ったたれをぬり、さらに約10分、こんがり焼いて皿に盛り、パセリを添える。

調理: 撮影:日置武晴

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