里いものさくらえび焼き

里いものさくらえび焼き

こうばしいさくらえびの香りを+

カロリー
163kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

さくらえびのみじん切り…10g

里いも…大2個

長ねぎのみじん切り…10cm分

・ごま油、塩

作り方

1.

里いもは約1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、1を並べ入れて2~3分焼き、上下を返してふたをして、弱めの中火で3~4分蒸し焼きにする。里いもがやわらかくなったらさくらえびとねぎ、塩小さじ1/4をふり入れて混ぜ合わせる。

中までほっくり火が通るように、ふたをして蒸し焼きにして。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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