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里いもとれんこんのチーズサラダ

濃厚チーズソースと野菜を合わせて

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里いもとれんこんのチーズサラダのカロリーカロリー
(1人分)

175Kcal
里いもとれんこんのチーズサラダの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • スモークサーモン…4枚
  • れんこん…1/2節(約80g)
  • 里いも…2~3個(約180g)
  • 合わせ調味料
  •  ・クリームチーズ…30g
  •  ・牛乳…大さじ2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・練りわさび…小さじ1/3
  • ・粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

クリームチーズは室温にもどす。ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、なめらかになるまで、よく混ぜ合わせる。

2.

れんこんは3mm幅の半月切りにし、水にさらして、ざるにあけて水をきる。スモークサーモンは食べやすく切る。

3.

れんこんは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて湯をきる。続けて、里いもは皮ごと火が通るまでゆで、ざるにあけて湯をきり、皮をむいて食べやすく切る。温かいうちにスモークサーモンとともに、1に加えてさっくりあえる。

4.

器に3を盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:日置武晴

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