買い物に行けない時も、コレがあれば安心！料理家さんのストック食材、拝見！【非常食&ストック食材リスト・後編】
災害や外出自粛に備えて、具体的にはどんな食材をストックしておけばいいの？
ストック食材を無駄にせず賞味期限内に上手に使い切るコツは？
最新の非常食をリサーチした前編に引き続き、後編ではプロの料理家さんにどんな食材を備蓄しているのか聞き込み！！
料理家・管理栄養士の牧野直子さんのご自宅のキッチンに特撃取材してきました。
外出自粛でも食事作りがツラくならないアイディアも！
「主食・主菜・副菜の３つで、栄養バランスよくローリングストックしています。」
教えてくれたのは▷牧野直子さん／料理家、管理栄養士
身近な食材を使った、食べやすくておいしく体にもいいレシピや、健康的なダイエット法などを提案し、テレビや雑誌、料理教室などで幅広く活躍。
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Information
調理／牧野直子 撮影／原田圭介 イラスト／加納徳博 栄養計算／スタジオ食 編集協力／岸田直子 デザイン／monostore
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