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【和食レシピ】加賀の郷土料理を作りやすくアレンジ「豚肉とかぶの治部煮(じぶに)風」（画像1/3）

#食　
味のしみたやわらかいかぶが◎
味のしみたやわらかいかぶが◎ 調理=外処佳絵　撮影=安井真喜子
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  • 味のしみたやわらかいかぶが◎
  • 【画像】ほかにもいっぱい！「かぶ」を使ったレシピ（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 豚肉は片栗粉をまぶして煮る。つるりとした舌ざわりになり、うまみを閉じ込める

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