魚料理だってほったらかし！煮汁を回しかけ中火でコトコト「さばとじゃがいものみそ煮」

気温が下がり、味のしみたあったか煮ものが食べたい季節になりました。でも、じっくりことこと煮たり、時間差で調味料を入れたり…と結構手間がかかり余裕がない日は敬遠しがち。そこで、材料を入れたらほぼほったらかしで作れるラクうま煮ものレシピをご紹介します。

「ラクなのにおいしさ極まる『ほったらかし煮』」今回は、手間がかかるイメージの煮魚もほったらかしでOKな「さばとじゃがいものみそ煮」。オーブン用ペーパーを落としぶたにして煮るのがポイントです！

さばとじゃがいものみそ煮

やさしい甘みのみそ味。お好みで七味とうがらしをふっても

［ 材料・2～3人分 ］＊1人分385kcal／塩分2.3ｇ
A　じゃがいも 大2個（約350ｇ）〈1.5cm幅の一口大に切る〉
B　さば（三枚おろし） 1尾分〈水けを拭き、6～8等分に切る〉
C　長ねぎ 1本〈1.5cm幅の斜め切りにする〉

煮汁〈混ぜる〉
∟おろししょうが...小さじ1/2
∟砂糖、みそ...各大さじ1　1/2
∟しょうゆ...大さじ1
∟水...大さじ2
長ねぎの青い部分 1本分〈薄い小口切りにする〉