【殿堂入り時短食品】面倒な下ごしらえをスキップできる！料理をラクにする優秀食品

卵のコク、玉ねぎの甘み、程よい酸味が絶妙なバランス。「タルタルソースを作るときの面倒くささを知っているので……。チューブを押すだけで出てくるなんて、ありがたく拝みながらいただいています」（横澤さん）

▷おいしい蒸し豆蒸し大豆

あけたらそのまま食べられる！

100ｇ ￥142／マルヤナギ小倉屋

蒸し器や圧力鍋での調理が必要な蒸し大豆が、調理ずみでパック入りに。「袋から出してサラダに入れるだけで、栄養バランスも味もよくなります。手間もかからずおいしいので、ボウルいっぱい食べてもいいくらい！」（滝村さん）

▷日清 からあげグランプリ(R) 最高金賞店監修 から揚げ粉

もみ込むだけでジューシー！

（香ばししょうゆ味、香ばししょうゆ味ガーリック風味）
各100ｇ ￥152（編集部調べ）／日清フーズ

大分県のから揚げ専門店「からあげ太閤」の味がから揚げ粉に。「本来ならいろいろな調味料を使ってお肉をやわらかくするのに、これはお肉にもみ込むだけ。香ばしいしょうゆ味がおいしい！」（町田さん）


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下ごしらえだけでもすんでいたり、お店のような味がピタリと決まる合わせ調味料があれば、調理のハードルが下がるもの。今日は1から作れない...という日のためにストックしておくと安心です。

撮影／難波雄史　調理・スタイリング／中村弘子　編集協力／鈴出智里

【レタスクラブ編集部】