玉ねぎは腸活に効果テキメン!「たっぷり玉ねぎとわかめのみそ汁」
たっぷり玉ねぎとわかめのみそ汁
【材料・2人分】*1人分47kcal/塩分2.2g
玉ねぎ ...1/2個
カットわかめ ...3g
だし汁 ...2カップ
みそ
【作り方】
1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。わかめはさっと洗う。
2.鍋にだし汁と玉ねぎを入れてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで約5分煮る。ふたを取ってわかめを加え、みそ大さじ1と1/2を溶く。
* * *
たっぷり玉ねぎを加えることで、うまみと甘みが加わりみそ汁がとってもおいしくなります。手間をかけずにおいしく、より腸を元気に!
調理/牛尾理恵 撮影/豊田朋子 スタイリング/河野亜紀 栄養計算/スタジオ食 編集協力/singt
【レタスクラブ編集部】
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<レタスクラブ’22年2月号より>
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