焼き色がついたネギが◎！野菜嫌いでもパクパク美味しい「野菜たっぷりミート丼」／みんなのどんぶり食堂（9）
『たま卵ごはん～おひとりぶん簡単レシピ～』や『もうがんばれない日のための 限界ごはん』でおなじみのイラストレーター・杏耶さん。食べるのが大好きな彼女ですが、一番心が躍る料理は「どんぶり」なんだそうです！
そんな杏耶さんがJA全農広報部の協力を得て集めた、全国各地の農家さんがおすすめするどんぶりレシピの数々は、とびきりおいしいものばかり。教わったおいしいどんぶりレシピを発信すべく、杏耶さんが「どんぶり食堂」のおかみに扮して様々な都道府県のオススメ丼を紹介してくれます。ぜひ試してみてください！
※本記事は杏耶著、JA全農広報部監修の書籍『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』から一部抜粋・編集しました
野菜たっぷりミート丼
1人前
米……1合
合いびき肉……120g
タマネギ……1/4個
ニンジン……1/8本
マッシュルーム……2個
リンゴジュースもしくは赤ワイン……50ml
ナツメグ……少々
ブイヨン(固形)……1/2個
トマト缶(カット)……150g
キャベツ……1/8個
ネギ(中細)……1本
粉チーズ……適量
著＝杏耶、監修＝JA全農広報部／『全国の農家さんがおすすめ！ みんなのどんぶり食堂』
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