濃厚な味わいにごはんが進む「なすのみそ煮」【レンチン副菜】/頑張らないレンチンごはん(8)

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とろとろなすに濃厚みそだれでごはんがすすむ

『自炊がやる気ゼロでも作れちゃう! 頑張らないレンチンごはん』8回【全13回】


チャンネル登録者数35万人超え! 大人気の料理系YouTuber・エプロンさんが教えてくれるのは、面倒な工程をできるだけ省き、簡単&時短を追求したレンチンレシピ。「これなら私にも作れそう」「想像以上に簡単でおいしい!」と絶大な支持を集めています。

電子レンジだけで作るメニューは、主菜・副菜をはじめ、麺類やごはんもの、デザートまで、驚くほどバラエティー豊か。 身近な食材だけで作れて、容器1つで完成するので洗い物も最小限、しかも絶品! 料理するのが面倒な日はもちろん、あと一品欲しいという時も、ぜひ気軽に作ってみてください。

※本記事はエプロン著の書籍『自炊がやる気ゼロでも作れちゃう! 頑張らないレンチンごはん』から一部抜粋・編集しました。


とろとろなすに濃厚みそだれでごはんがすすむ
なすのみそ煮

とろとろなすに濃厚みそだれでごはんがすすむ

【調理時間 5min】

材料(1人分)

なす…2本(200g)
A
 みそ…大さじ1
 酒…大さじ1
 砂糖…小さじ
 しょうが(すりおろし)…小さじ1
 ごま油…小さじ2

作り方

1 耐熱容器に乱切りにしたなすを入れ、合わせたAをかける

耐熱容器に乱切りにしたなすを入れる


2 ふんわりとラップをし、電子レンジで4分加熱し、取り出してよく混ぜる。

【レシピで使用している耐熱容器】
耐熱コンテナ

耐熱コンテナ

容量1100mlの角型を使用。1人分のレシピを作るのにちょうどよいサイズ感。深さが8cm前後あるものがおすすめ。

本記事の注意点

・電子レンジやトースターなどの加熱時間は、お使いの機種やメーカーにより異なります。
本記事の時間を目安に、様子をみながら調節しましょう。
・とくに記載のない場合、電子レンジは600Wを使用しています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、様子をみながら加熱時間を調節しましょう。

【著者プロフィール】エプロン
誰でも簡単に作れることをモットーにYouTubeとInstagramでレシピ情報を発信。レンチンレシピや材料を絞ったレシピなどが作りやすいと好評で、現在はチャンネル登録者は35万人を超える(2023年10月現在)。

著=エプロン/『自炊がやる気ゼロでも作れちゃう! 頑張らないレンチンごはん』

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