マイページ

切り方で食感が変わる！　大根がいくらでも食べられる、きじま流作り置き「大根とベーコンの塩きんぴら」（画像33/33）

#食　
きじまりゅうた
きじまりゅうた
前の画像 記事を読む 次の画像
  • 「大根とベーコンの塩きんぴら」が完成
  • 大根を細長い乱切りにする
  • 大根の皮を剥く▶︎おすすめの剥き方は？
  • 大根：7〜8cm（300g）
  • まず大根を半分にする
  • 大根を四つ割りにする▶︎切り方がポイントです！
  • 細めの乱切りにする▶︎乱切りがしやすくなるコツとは？
  • 大根を回しながら切っていきます▶︎乱切りにするメリットとは？
  • 乱切りにすると、断面がたくさんできる
  • サイズにばらつきが出てもかまいません
  • ベーコンを切る
  • ベーコン：3枚を1センチ幅に
  • 大根を炒める
  • ごま油：大さじ1/2
  • フライパンに大根を入れたら、全体に油を絡める
  • 焼き色をつけながら3〜4分炒める
  • 大根を焼いている間に隣のコンロでもう1品の副菜を作っても
  • 全体に焼き色
  • ベーコンを入れる
  • それほどカリカリには炒めません
  • おろしニンニク：小さじ1/4
  • 塩：小さじ1/2
  • みりん：小さじ2
  • みりんが加わるとさらに焦げやすくなります
  • 白すりごま：小さじ2
  • 材料は大根とベーコンだけ！
  • 大根を大量消費
  • 作り置きおかずにもつまみにもなる！
  • いただきます！
  • ん〜〜おいしい〜〜！
  • これは最高！
  • 倍量作ってもすぐなくなっちゃいますよ
  • きじまりゅうた

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

「ニチバン 救急絆創膏3点セット」

「ニチバン 救急絆創膏3点セット」

ケガや靴ずれの強～い味方！　備えて安心の救急絆創膏

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //
新規会員登録する！！

読みものランキング

  1. 1 1
    環境の違いに翻弄される子どもたちの人生。「格差」を描いた話題作の著者に聞く

    環境の違いに翻弄される子どもたちの人生。「格差」を描いた話題作の著者に聞く

  2. 2 2
    スウェーデン人漫画家、人を信じる心に感動！日本の道路の側にあったものとは／北欧女子オーサのニッポン再発見ローカル旅（1）

    スウェーデン人漫画家、人を信じる心に感動！日本の道路の側にあったものとは／北欧女子オーサのニッポン再発見ローカル旅（1）

  3. 3 3
    娘を病気で失い、3歳の孫を引き取った70歳の祖父。優しくも切ない日常マンガ『ハルとゲン』著者・大島由果さんに聞きました

    娘を病気で失い、3歳の孫を引き取った70歳の祖父。優しくも切ない日常マンガ『ハルとゲン』著者・大島由果さんに聞きました

  4. 4 4
    母親を亡くした３歳児を引き取った祖父の「初めての子育て」を描く。話題作著者インタビュー

    母親を亡くした３歳児を引き取った祖父の「初めての子育て」を描く。話題作著者インタビュー

  5. 5 5
    主人公の輪郭が明かになるにつれ、その異常さに身の毛がよだつミステリ作品『怖いトモダチ』【著者インタビュー】

    主人公の輪郭が明かになるにつれ、その異常さに身の毛がよだつミステリ作品『怖いトモダチ』【著者インタビュー】

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

  1. 1 1
    簡単タコライス

    簡単タコライス

    主な食材： 玉ねぎのみじん切り / トマト

  2. 2 2
    極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】

    極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】

    主な食材： もやし / 玉ねぎ

  3. 3 3
    サムギョプサル

    サムギョプサル

    主な食材： おろししょうが / おろしにんにく

  4. 4 4
    電子レンジで簡単温泉卵

    電子レンジで簡単温泉卵

    主な食材： 卵(M)

  5. 5 5
    フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】

    フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】

    主な食材： ゆで卵(M) / 玉ねぎのみじん切り

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号のイチオシ情報

レタスクラブ　’２４　４月号

Mizukiさんの新しいじゃがいもレシピ
お得な価格とそのボリューム感で常備率の高いじゃがいも。人気料理研究家・Mizuki さんの、今どきレシピをたっぷり教わってきました。

イチオシ情報をもっと見る