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春に旬を迎える鹿児島の「そら豆」。サッと焼くだけで旬の味覚を味わう一品に！（画像10/10）

#食　
さやの内側にあるワタは、そら豆の「へその緒」とも呼べる部分
さやの内側にあるワタは、そら豆の「へその緒」とも呼べる部分 kuro3 / PIXTA(ピクスタ)
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  • 熟すまでさやが上向きに伸びるようにつくのが「そら豆」の名前の由来
  • 蒸し焼きすれば旨みアップ
  • 指宿市
  • 鹿児島・指宿市長崎鼻のそらまめ畑
  • ほかの豆と比べ、ずっしりと重みがあるそら豆
  • そら豆は薄皮ごと、余すことなく食べるのがおすすめ
  • そら豆のグリル
  • 揚げ焼きそら豆
  • そら豆の甘煮
  • さやの内側にあるワタは、そら豆の「へその緒」とも呼べる部分

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