下味をつけるだけで使いやすく！ 豚肉＆ひき肉はこう冷凍する
特売だからといって買い込んだ豚肉やひき肉。全部使い切れなかった経験、ありませんか？「冷凍するときに、下味をつけておくだけでググッと使い勝手がよくなるんですよ」と料理研究家の池上正子さん。早速その方法を教えてくださ～い！
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教えてくれたのは：池上正子さん
料理研究家。アイディア料理が得意で、特に冷凍調理に定評がある。著書に『ラクラク、おいしい！ 下味冷凍ワザあり便利帳』（永岡書店）ほか。
撮影=安井真喜子 編集協力=佐藤由香（シェルト＊ゴ）
料理研究家。アイディア料理が得意で、特に冷凍調理に定評がある。著書に『ラクラク、おいしい！ 下味冷凍ワザあり便利帳』（永岡書店）ほか。
撮影=安井真喜子 編集協力=佐藤由香（シェルト＊ゴ）
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