えびの旬と出回り時期
養殖ものは現地で冷凍されて、一年を通して出回ります。
「車えび」の旬は晩夏から秋。この時期、甘みを伴い、うまみのもとになるグリシンの量が最大となります。
- ※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！
