コールスロー【by 植松良枝さん】
76kcal
1.5g
材料（２〜３人分）
キャベツ…1/4個
ホールコーン缶…小1/2缶(約70g)
ドレッシング
・オリーブ油(またはサラダ油)、酢…各大さじ１
・塩…小さじ1/2弱
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
ホールコーン缶…小1/2缶(約70g)
ドレッシング
・オリーブ油(またはサラダ油)、酢…各大さじ１
・塩…小さじ1/2弱
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
作り方
- キャベツは１cm四方に切ってボウルに入れ、塩小さじ１をふって混ぜる。５分おいてから手でもんで水けをギュッと絞る。
- ボウルに１のキャベツ、缶汁をきったコーン、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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