さつまいものフライパン焼き

さつまいものフライパン焼き

せん切りのさつまいもをカリッと焼いた

カロリー
257kcal
塩分
0.7g
調理時間
15
ジャンル:
和風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さつまいも…1/2本(150g)

小麦粉…大さじ1 1/2

いりごま(黒)…大さじ1/2

サラダ油…大さじ2

・砂糖、しょうゆ

作り方

1.

さつまいもは斜め薄切りにしてせん切りにし、小麦粉、いりごま、水大さじ2をまぶしておく。

2.

フライパンに油を熱し、さつまいもを入れ、さつまいもどうしがくっつくように、広げて軽く押さえながら両面を焼く。

3.

取り出してしょうゆ小さじ2と砂糖小さじ1 1/2を合わせた砂糖じょうゆをふり、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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