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さつま揚げ風

ポリ袋の中で材料をもみ混ぜて

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さつま揚げ風
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さつま揚げ風のカロリーカロリー
(1人分)

298Kcal
さつま揚げ風の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 冷凍豚そぼろ(作りやすい分量)
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・サラダ油…小さじ2
  •  ・しょうがのみじん切り…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1 1/2
  •   ・みそ…大さじ1/2
  •   ・酒、しょうゆ…各大さじ2
  • さつま揚げ風
  •  ・たね
  •   ・冷凍豚そぼろ…大さじ3(でき上がり分より使う)
  •   ・卵…1個
  •   ・はんぺん…小2枚
  •   ・冷凍枝豆…約30粒
  •   ・片栗粉…大さじ2
  •  ・揚げ油
下ごしらえ

下ごしらえ

●冷凍豚そぼろ…豚ひき肉は、サラダ油でポロポロに炒め、しょうがのみじん切り、砂糖、みそ、酒、しょうゆを加えて炒める。粗熱をとり、保存用袋に入れて冷凍したもの。
●枝豆…さやごと塩もみして固ゆでにし、塩をまぶして冷凍したもの。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

ポリ袋にたねのはんぺん、凍ったままの豚そぼろ、枝豆を入れて、はんぺんをつぶすように、袋ごともんでよく混ぜる。残りの材料も入れて、さらによくもみ混ぜる。

2.

フライパンに1cm深さの揚げ油を熱し、1を4等分して平たい楕円形にまとめて入れ、きつね色に揚げ焼きにする。

調理: 撮影:原務

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