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厚揚げのカレーチャンプルー

シャキシャキもやしがアクセント

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厚揚げのカレーチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
厚揚げのカレーチャンプルーの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • にんじん…1/4本
  • さやいんげん…2本
  • もやし…1/2袋
  • ・ごま油、カレー粉、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

にんじんはせん切りにし、いんげんは斜め薄切りにする。厚揚げは7~8mm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんじん、いんげんを強火で炒める。油がまわったらカレー粉大さじ1/2をふり入れ、炒め合わせる。

3.

香りが立ったらごま油大さじ1を足し、もやし、厚揚げを加えて炒め合わせる。しょうゆ、みりん各大さじ1を加え、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄


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