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なすのタイ風あえもの

辛みと酸味のあるたれをかけ、あえながらどうぞ

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(1人分)

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なすのタイ風あえものの塩分

塩分

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なすのタイ風あえものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2個(240g)
  • たれ(豆板醤小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油またはサラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩少々)
  • カラーピーマン…1/2個
  • 玉ねぎ…1/4個
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として耐熱皿にのせ、ふたをして電子レンジで4分加熱する。粗熱をとって竹串で裂く。ピーマンと玉ねぎは輪切りにする。

2.

器になすをのせ、ピーマンと玉ねぎものせてたれをかけ、食べるときに混ぜ合わせる。

調理: 撮影:岡本真直

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