じゃがカレーピクルス

じゃがカレーピクルス

短時間でできるレンジ常備菜

カロリー
79kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

じゃがいも…1個

赤とうがらし…1/2本

ピクルス液

 ・酢…大さじ3

 ・砂糖…大さじ1 1/2

 ・塩、カレー粉…各小さじ1/2

作り方

1.

じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水をきる。

2.

小さめの耐熱ボウルにピクルス液の材料とじゃがいもを加え、混ぜる。ラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。取り出してひと混ぜし、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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