じゃがいものきんぴら
101kcal
0.8g
材料（２人分）
じゃがいも…１個(約120g)
にんじん…４cm
黒いりごま…適宜
合わせ調味料
・とりガラスープの素…少々
・酒…大さじ１
・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
・水…大さじ２
・ごま油、七味とうがらし
にんじん…４cm
黒いりごま…適宜
合わせ調味料
・とりガラスープの素…少々
・酒…大さじ１
・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
・水…大さじ２
・ごま油、七味とうがらし
作り方
- じゃがいもは７〜８mm角の棒状に切り、水にさらして水をきる。にんじんは細切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、１を加えて炒める。じゃがいもが透き通ったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、七味少々とごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！