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ミニガレット ガーリック&クリームチーズ

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ミニガレット ガーリック&クリームチーズのカロリーカロリー
(1個分)

272Kcal
ミニガレット ガーリック&クリームチーズの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(作りやすい分量・ミニガレット3個分)

  • 基本のミニガレット
  •  ・じゃがいも…2個
  •  ・塩、サラダ油
  • ガーリック&クリームチーズ
  •  ・クリームチーズ…80g
  •  ・パセリのみじん切り…小さじ2
  •  ・おろしにんにく…1/4片分
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

じゃがいもはごく細いせん切りにする(スライサーを使っても)。塩少々をふって混ぜ、水けを軽く絞る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、1を3等分にして、3カ所に円形に入れる。

3.

時々、フライ返しで軽く押さえながら2~3分焼く。こんがりと焼き色がついてカリッとしたら油大さじ1を加えて裏返し、裏面も同様に焼く。

菜箸で形を整えながら厚めに焼くと、外はカリッ、中はもっちりとした食感に仕上がる。

ミニガレット ガーリック&クリームチーズの作り方3


4.

クリームチーズは室温にもどしてボウルに入れ、ゴムベらでやわらかく練る。パセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。ガレットにのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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