蒸しねぎとハムチーズのマスタードサラダ

蒸しねぎとハムチーズのマスタードサラダ

冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしい

カロリー
228kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
邑口京一郎

材料(作りやすい分量・2~3人分)

ロースハム…4枚

スライスチーズ…2枚

長ねぎ(白い部分)…2本

ドレッシング

 ・オリーブ油…大さじ3

 ・白ワインビネガー、粒マスタード…各大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

チーズは縦5~6等分に切る。ハムはチーズの大きさに合わせて切る。ねぎは7cm長さに切って、耐熱皿に並べる。

2.

蒸し器(または鍋に網を敷いたもの)に湯を沸かし、蒸気が上がったら、1の耐熱皿を入れてねぎがやわらかくなるまで7~8分蒸す。

長ねぎは白い部分だけを使い、蒸し器でやわらかくなるまで蒸す。蒸し器がない場合は、まとめてラップに包んで約4分加熱し、ラップをはずさずに粗熱がとれるまでしばらくおくとよい。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、2を蒸し汁ごと加えて粗熱がとれるまでしばらくおく。1のチーズとハムを加え、ざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X