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豆腐アボディップのスティックサラダ

アボカドも、豆腐と混ぜればさっぱり食べられる

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豆腐アボディップのスティックサラダ
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豆腐アボディップのスティックサラダのカロリーカロリー
(1人分)

232Kcal
豆腐アボディップのスティックサラダの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • ちくわ…2本
  • もめん豆腐…1/4丁
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • アボカド…1個
  • おろしにんにく…1/2片分
  • トーストした食パン(サンドイッチ用)…1枚
  • タバスコ…少々
  • ・マヨネーズ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

食パンはオーブントースターでこんがりと焼き、縦に食べやすく切る。きゅうりは縦5mm幅に、にんじんは食べやすい太さのスティック状に切る。ちくわは縦半分に切る。

2.

ボウルに玉ねぎ、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ1、にんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々、タバスコを入れて混ぜ、5分以上おく。

3.

アボカドはスプーンで果肉をすくい、2のボウルに入れてフォークなどで潰す。アボカドがなめらかになったら豆腐を加えて、さらにフォークなどで潰し、なめらかにする。

4.

器に盛ってさらにこしょう少々をふり、1を添える。好みのものにディップをつけて食べる。

調理: 撮影:邑口京一郎

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