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たことじゃがいものサラダ

コクのあるブロッコリーソースがあう!

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たことじゃがいものサラダ
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たことじゃがいものサラダのカロリーカロリー
(1人分)

429Kcal
たことじゃがいものサラダの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • ブロッコリーマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ4
  •  ・ブロッコリー…1/2個
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・レモン汁…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ゆでだこの足…100g
  • じゃがいも…2~3個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

ブロッコリーマヨソースを作る。ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を入れた熱湯で5~6分、やわらかくゆでる。湯をきってボウルに入れ、木べらで細かくつぶす。ほかの材料を混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切り、かぶるくらいの水とともに鍋に入れてゆでる。やわらかくなったら湯をきってボウルに入れ、熱いうちに、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。たこはそぎ切りにする。

2.

1のボウルにたこ、ブロッコリーマヨソースを加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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