田作り

材料（２人分）

• ごまめ…20g
• 白いりごま…小さじ１
• ・砂糖、しょうゆ、みりん、サラダ油

作り方

1. 約25cm四方のオーブン用ペーパーを用意し、ごまめを直径20cmくらいのドーナッツ状に、なるべく重ならないように広げ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。５秒ほどおいて１本取り出して折り、ポキッと折れるくらいまで乾燥させる。ポキッと折れないようであれば、さらに約10秒加熱して５秒ほどおき、折ってみる。

   

2. 直径20cmくらいの耐熱ボウルに砂糖大さじ１　1/2、しょうゆ大さじ１、みりん小さじ１を入れてラップをかけずに電子レンジで約１分20秒加熱する。スプーンで混ぜ、スプーンの筋が残るくらいの濃度になったらOK。ゆるいようであれば、さらに約10秒加熱する。
3. ２に油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、１も加えて混ぜる。オーブン用ペーパーに広げ、ごまをふってさます。