春キャベツのさっぱり漬け

春キャベツのさっぱり漬け

ほんのりにんにく風味の

カロリー
40kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

春キャベツ…3枚

みょうが…2個

にんじん…1/4本

水菜…小1株

マリネ液

 ・おろしにんにく…1片分

 ・みりん…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

・塩

作り方

1.

キャベツはざく切り、みょうがはせん切り、にんじんは薄い半月切りにしてファスナーつき保存袋に入れ、塩小さじ1をふり、キャベツが少ししんなりするまでもむ。

2.

水菜を3cm長さに切り、1に加えて混ぜる。マリネ液も入れて全体になじませ、空気を抜いて口を閉め、30分以上漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X