材料（作りやすい分量）
みそ
100g
青とうがらしの小口切り
４本分
白いりごま、砂糖
各大さじ１
酒
大さじ２
一味とうがらし
少々
100g
青とうがらしの小口切り
４本分
白いりごま、砂糖
各大さじ１
酒
大さじ２
一味とうがらし
少々
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みそ
100g
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青とうがらしの小口切り
４本分
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白いりごま、砂糖
各大さじ１
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酒
大さじ２
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一味とうがらし
少々
作り方
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1
小鍋にみそ、青とうがらし、ごま、砂糖、酒、一味とうがらしを入れて混ぜ、火にかける。フツフツしたら火を止め、さます。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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