梅だれ

酸味が爽やかな

カロリー
34kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村成子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量・約70ml分)

梅肉…大さじ1強

・酒、みりん、しょうゆ

作り方

1.

小さい耐熱皿に酒、みりん各大さじ1を入れ、ラップをかけずに、電子レンジで約20秒加熱し、アルコール分をとばし、粗熱をとる。

2.

小さい器に梅肉を入れる。1としょうゆ、水各大さじ1を、梅肉に少しずつ加えて溶き混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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