豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ

食欲がない日も箸が進む

カロリー
221kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚しゃぶ・冷しゃぶ
サラダ > 肉を使ったサラダ > しゃぶしゃぶサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村成子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g

まいたけ…1パック(約100g)

クレソン…1束

サニーレタス…4~5枚

大根…5cm

「梅だれ」…大さじ3

作り方

1.

まいたけはほぐす。鍋に湯を沸かし、まいたけをさっとゆでてざるに取り出し、湯をきる。同じ湯に豚肉を1枚ずつ広げ入れ、さっとゆでて氷水にとり、水けをしっかりきる。

2.

クレソンは4~5cm長さに切り、サニーレタスは食べやすくちぎり、大根はせん切りにする。

3.

器に野菜を混ぜて盛り、豚肉を食べやすくちぎってのせ、「梅だれ」を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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