山かけドリア

山かけドリア

ふんわり長いもソースに、食感のいいたくあんをプラス

カロリー
565kcal
塩分
2.6g
調理時間
12
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > アレンジご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ツナ缶…小1缶(約80g)

卵黄…2個分

温かいご飯…茶碗2杯分

長いもソース

 ・長いも…150g

 ・卵白…2個分

 ・たくあん…30g

 ・塩…小さじ1/3

・サラダ油、マヨネーズ、しょうゆ

作り方

1.

長いもソースを作る。たくあんは5mm角に切り、長いもはすりおろし、卵白、塩とともにボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

2.

耐熱容器の内側に油少々をぬり、ご飯を入れ、マヨネーズ適量を絞る。ツナの缶汁をきってのせ、しょうゆ少々をふり、1をかける。さらにマヨネーズ適量を絞り、オーブントースターに入れて7~8分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

3.

取り出して、中央をスプーンで少しくぼませて卵黄をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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