山かけドリア
時短でラク
565kcal
2.6g
12min
材料（２人分）
ツナ缶…小１缶(約80g)
卵黄…２個分
温かいご飯…茶碗２杯分
長いもソース
・長いも…150g
・卵白…２個分
・たくあん…30g
・塩…小さじ1/3
・サラダ油、マヨネーズ、しょうゆ
卵黄…２個分
温かいご飯…茶碗２杯分
長いもソース
・長いも…150g
・卵白…２個分
・たくあん…30g
・塩…小さじ1/3
・サラダ油、マヨネーズ、しょうゆ
作り方
- 長いもソースを作る。たくあんは５mm角に切り、長いもはすりおろし、卵白、塩とともにボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 耐熱容器の内側に油少々をぬり、ご飯を入れ、マヨネーズ適量を絞る。ツナの缶汁をきってのせ、しょうゆ少々をふり、１をかける。さらにマヨネーズ適量を絞り、オーブントースターに入れて７〜８分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 取り出して、中央をスプーンで少しくぼませて卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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