新じゃがといんげんのからしマヨあえ

新じゃがといんげんのからしマヨあえ

さわやかなからしの風味がポイント

カロリー
145kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

新じゃがいも…2~3個(約150g)

さやいんげん…6本

・マヨネーズ、練りがらし、塩

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。一度取り出していんげんも並べ、さらに約1分加熱し、水けをきる。じゃがいもは2~4等分に、いんげんは2~3cm長さの斜め切りにする。

2.

ボウルにマヨネーズ大さじ2、練りがらし小さじ1を合わせ、1を加えてあえ、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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