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えびとアボカドのおかずサラダ

大豆、かにかまを加えてボリュームを出して

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えびとアボカドのおかずサラダ
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えびとアボカドのおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

361Kcal
えびとアボカドのおかずサラダの塩分

塩分

1.6g
えびとアボカドのおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…80g
  • かに風味かまぼこ…2本
  • 大豆の水煮…100g
  • アボカド…1個
  • レモン汁…1/4個分
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・マヨネーズ、しょうゆ、練りわさび、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは熱湯でさっとゆで、色が変わったらざるにあける。アボカドは縦半分に切って種を除き、2cm角に切ってレモン汁をまぶす。かにかまは1cm幅の小口切りにする。

えびとアボカドのおかずサラダの作り方1

アボカドは切ったらすぐにレモン汁をまぶし、変色を防ぐ。レモンの酸味がかくし味にも。


2.

ボウルに1、大豆、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1、わさび小さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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