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極うまえびドリア

甘みが加わって、えびにピッタリ

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極うまえびドリアのカロリーカロリー
(1人分)

651Kcal
極うまえびドリアの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分・約20×15cmの耐熱皿1個分)

  • むきえび…100g
  • 牛乳…2カップ
  • ピザ用チーズ…40g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • ・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。えびは背わたを除く。

2.

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、えびを加えて炒め、色が変わったら火を止める。小麦粉大さじ3を加えてよく混ぜ、再び弱火にかけて小麦粉がなじんだら、牛乳を2回に分けて加えて混ぜる。

3.

ケチャップ大さじ2を加えて混ぜ、ふつふつとして、とろみがつくまで5分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

ホワイトソースにケチャップを加えて煮ることで、ほんのり甘みが加わって、親しみやすい味わいに。

極うまえびドリアの作り方3


4.

耐熱皿にご飯を広げ、3をかけてチーズを散らす。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで5~6分焼く。

調理: 撮影:木村拓

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