ブロッコリーの茎と大根の葉の中華漬け

材料（２人分）

ブロッコリーの茎
　１本分
大根の葉
　３cm分
甘酢
　・砂糖、酢
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・ごま油
　　小さじ1/2
・塩

• ブロッコリーの茎

  １本分

• 大根の葉

  ３cm分

• 甘酢

• 　・砂糖、酢

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・ごま油

  小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   ブロッコリーの茎は皮をむいて２cm角に切り、大根の葉は１cm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーの茎を２〜３分ゆでて取り出し、大根の葉をさっとゆでる。どちらも湯をきってボウルに入れ、甘酢の材料を加えてあえ、皿に盛る。好みで一味とうがらしをふる。

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