春ちらし

春ちらし

小柱とイクラで華やか

カロリー
334kcal
塩分
4.2g
調理時間
8
カテゴリ:
ごはんもの > 寿司 > ちらし寿司
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしひな祭りお花見行楽パーティー
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

小柱…1パック(50~60g)

ご飯…茶碗大盛り2杯分

すし酢(酢50cc、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2強)

イクラ…40~50g

三つ葉…少々

作り方

1.

小柱は水洗いし、ペーパータオルで水けをふく。

2.

炊きたてのご飯にすし酢の材料を混ぜてかけ、うちわなどであおぎながら、全体にさっくり混ぜ合わせて水分をとばしてさます。

3.

ほぼさめたら、1の小柱とイクラをていねいに混ぜ合わせて器に盛り、2cm長さに切った三つ葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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