ベビーアスパラと小柱のかき揚げ

時短、塩分控えめ

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ベビーアスパラと小柱のかき揚げ

小柱の甘みとアスパラの食感が絶品

カロリー
307kcal
塩分
1.1g
調理時間
15

材料(2人分)

ベビーアスパラガス…1束

小柱…40g

溶き卵…1/2個分

小麦粉…1/2カップ

粗塩…適宜

・塩、揚げ油

作り方

1.

アスパラガスは2~3cm長さに切る。小柱はうすい塩水で洗い、水けをきる。

2.

溶き卵に水を加えて1/2カップ弱にし、小麦粉をふるい入れ、さっくりと混ぜてころもを作る。

3.

1をころもに加えて混ぜ、木じゃくしに適量をとって、高温(180℃)の揚げ油に入れる。からりと揚げて器に盛り、粗塩を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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