長いものブロッコリーソースサラダ

長いものブロッコリーソースサラダ

長いものぬめり成分で免疫力アップ

カロリー
173kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
原務

材料(2人分)

長いも…10cm(約200g)

玉ねぎ…1/2個(約100g)

ブロッコリー…1/3個(約100g)

・塩、こしょう、粒マスタード、オリーブ油

作り方

1.

長いもは1cm厚さの半月切りにする。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。ブロッコリーはみじん切りにする。

2.

鍋に長いもと水1カップを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて5~6分煮る。

3.

2の野菜に火が通ったらブロッコリーを加えてさらに煮て、汁けがなくなったら火を止める。塩小さじ2/3、こしょう適宜で調味し、粒マスタード、オリーブ油各大さじ1を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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