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肉みそ大根

みそとごまでコクのある肉みそに

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肉みそ大根
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肉みそ大根のカロリーカロリー
(1人分)

78Kcal
肉みそ大根の塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…50g
  • 大根…1.5cm(約40g)
  • 青じそ…3枚
  • しょうが汁…小さじ1
  • 黒いりごま…小さじ1
  • ・酒、みそ
作り方

作り方

1.

大根は厚みを4等分に切って半月切りにする。しそは軸を除いて横せん切りにする。

2.

小さめのフライパンにひき肉を入れて弱火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒大さじ1、水大さじ2、しょうが汁、みそ小さじ2を加えて混ぜ、ふたをして約3分煮る。

3.

ふたを取り、中火で汁けがなくなるまで炒め、粗熱をとってごまを混ぜる。

4.

大根の上に3、しその順に等分してのせる。

調理: 撮影:白根正治


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