肉みそ大根
78kcal
0.8g
材料（２人分）
豚ひき肉…50g
大根…1.5cm(約40g)
青じそ…３枚
しょうが汁…小さじ１
黒いりごま…小さじ１
・酒、みそ
大根…1.5cm(約40g)
青じそ…３枚
しょうが汁…小さじ１
黒いりごま…小さじ１
・酒、みそ
作り方
- 大根は厚みを４等分に切って半月切りにする。しそは軸を除いて横せん切りにする。
- 小さめのフライパンにひき肉を入れて弱火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒大さじ１、水大さじ２、しょうが汁、みそ小さじ２を加えて混ぜ、ふたをして約３分煮る。
- ふたを取り、中火で汁けがなくなるまで炒め、粗熱をとってごまを混ぜる。
- 大根の上に３、しその順に等分してのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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