揚げないとりのから揚げ

材料（２人分）

とりもも肉(皮なし)
　１枚(約250g)
下味
　・しょうゆ、酒
　　各小さじ２
　・しょうが汁
　　小さじ１
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
サニーレタス
　１枚
レモンのくし形切り
　２切れ
・片栗粉、ごま油

• とりもも肉(皮なし)

  １枚(約250g)

• 下味

• 　・しょうゆ、酒

  各小さじ２

• 　・しょうが汁

  小さじ１

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• サニーレタス

  １枚

• レモンのくし形切り

  ２切れ

• ・片栗粉、ごま油

1. 1

   とり肉は10等分に切り、下味をもみ込んで約10分おく。片栗粉大さじ２　1/2をまぶす。

   

   片栗粉をつけ過ぎるとカロリーが増えるため、分量をきっちり計って、全体に均一につくように薄くまぶして。

2. 2

   アルミホイルを軽く丸めてから広げ、凹凸を作ってごま油小さじ1/2をぬる。オーブントースターの天板に敷き、約３分予熱し、１を並べて約10分焼く。

   

   凹凸にしたアルミホイルに油をぬってから肉を並べるとくっつきにくい。上下を返さなくても、中まで火が通る。

3. 3

   器に盛り、サニーレタスをちぎり、レモンとともに添える。

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