ひき肉ときのこのレンジ蒸し

時短、塩分控えめ

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ひき肉ときのこのレンジ蒸し

肉汁たっぷりジューシー

カロリー
244kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚ひき肉…180g

しいたけ…1枚

しめじ…50g

しょうがのせん切り…1かけ分

万能ねぎの小口切り…1本分

和風だしの素…小さじ1/2

・片栗粉、サラダ油、塩、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

しいたけ、しめじは1cm角に切る。

2.

耐熱皿に1、ひき肉、だしの素、片栗粉小さじ2、油小さじ1、塩少々、水大さじ6を入れて手でよく混ぜる。全体が均一に混ざったら、約1cm厚さの円形に整える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱して器に盛る。

3.

同じ耐熱皿にしょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水大さじ1を入れて混ぜ、電子レンジで約20秒加熱して、2にかける。しょうがと万能ねぎを合わせてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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