材料（２人分）
万能ねぎ
２本
なす
２個
・揚げ油、しょうゆ
２本
なす
２個
・揚げ油、しょうゆ
-
万能ねぎ
２本
-
なす
２個
-
・揚げ油、しょうゆ
作り方
-
1
万能ねぎは小口切りにする。なすは揚げる直前に乱切りにし、１個分ずつ高温(約180℃)の揚げ油でさっと素揚げする。
-
2
なすをしょうゆ大さじ１で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。
このレシピを共有する
沼口ゆき さん
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
-
▶公式ホームページ：波よけ通りキッチン
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
万能ねぎの人気レシピランキング
万能ねぎの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の揚げ物 その他の人気レシピランキング
野菜の揚げ物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！