キャベツの甘酢炒め
時短でラク
102kcal
1.2g
5min
重信初江さんのレシピ
野菜の炒めものにさつま揚げをプラス。ボリュームが出るから満足感もあり。
材料（２人分）
さつま揚げ…２枚(約100g)
キャベツ…２枚(約150g)
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ
キャベツ…２枚(約150g)
・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ
作り方
- さつま揚げは熱湯をかけて、油抜きし、ペーパータオルで水けをふいて、食べやすい大きさにそぎ切りにする。キャベツは３cm四方に切る。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、さつま揚げを入れる。両面に焼き色がつくまで１〜２分炒め、キャベツを加えて、強めの中火にしてしんなりするまでさらに１〜２分炒める。砂糖、酢各小さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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