キャベツの甘酢炒め

キャベツの甘酢炒め

箸が進む味つけで

カロリー
102kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 練り物 > さつま揚げ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

さつま揚げ…2枚(約100g)

キャベツ…2枚(約150g)

・ごま油、砂糖、酢、しょうゆ

作り方

1.

さつま揚げは熱湯をかけて、油抜きし、ペーパータオルで水けをふいて、食べやすい大きさにそぎ切りにする。キャベツは3cm四方に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、さつま揚げを入れる。両面に焼き色がつくまで1~2分炒め、キャベツを加えて、強めの中火にしてしんなりするまでさらに1~2分炒める。砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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